冬乃

白小豆と北川柚子の蒸菓子

上段、白小豆でしっとりと仕立てた浮島生地。
下段、大粒の丹波大納言小豆をちりばめた、羊羹生地。
丹念に重ね合わせた蒸し菓子は、山里に降り積もる雪の装い。 しっとりと優しい浮島の風味に、奥深い丹波大納言の味わいが重なって 深く香る柚子が、静かに余韻を残します。

冬乃 茜庵

○	しっとりと、冬の景色。

山里にしんしんと降り積もる雪のような、純白の浮島生地。
夕暮れどき ぽつり、ぽつりと灯りはじめる 暖かな冬のあかりのように、 北川柚子の自家製ピールをちりばめました。
この季節限定の、上品で和やかな風味をお楽しみください。

冬乃

スタッフのコメント

直営店スタッフからのコメント

本年新登場の、「冬乃」(ふゆの)。
上品な色重ねと、しっとりとした風味を どうぞ。

日保ち 約7日
特定原材料 小麦・卵

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