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春乃

丁寧に重ね合わせた三層の蒸し菓子

愛らしい色重ねに、しっとりとした口あたり。
艶やかに炊きあげた大納言小豆に、桜葉をしのばせて。
ほのかな塩気もまた春の気分です。

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うららかな、春の蒸菓子。

上段、国産のつくね芋を丁寧にすりおろし、ふっくら蒸しあげた二層の軽羹。
下段、大粒の大納言小豆で仕立てた艶やかな羊羹生地に、桜葉のアクセント。

うららかな、春の蒸菓子

丁寧に重ね合わせられた三層の蒸し菓子は、山里が待ちわびた春の風情。
しっとりと優しい軽羹の風味に、奥深い丹波大納言の味わいが重なって ほのかに香る桜の塩気もまた、艶やかな春の気分です。

丁寧に重ね合わせられた三層の蒸し菓子

うらうらと、優しく広がる春の空気。

穏やかな春のぬくもりが、じんわりと広がっていく様を 淡く柔らかな、三色の重ねで表現いたしました。

優しく広がる春の空気

艶やかにたきあげた丹波大納言小豆の羊羹生地に忍ばせたのは、桜葉のほのかな塩気。しっとり、贅沢な春の蒸菓子ができました。

贅沢な春の蒸菓子

やわらかく描いた桜の花びらの包装紙に、そっと包んで召し上がれ。

桜の花びらの包装紙

パッケージ

パッケージのこだわり

庵主が描いた優しい桜のパッケージは、きらりと金の落款をきかせて。お茶に添えるだけで、季節感あるおもてなしに。

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