和三玉

ひとくちの、上質。

とっておきのショコラを口にするような、格別の味わい。
それでいて、午後のちょっとしたひとときにぴったり。
そんな和菓子が作りたくて、庵主が考案した一口菓子です。
こっくりと深みのある色あいは、三種の餡に、
たっぷりの和三盆糖をまぶした姿。
芯には一粒、アクセント。
特に気取ったお菓子ではないけれど、まるでトリュフのように奥深い
一口羊羹は、午後のちょっとしたひと時に ぴったりのお菓子になりました。

和三玉

華やかに香る、二つの風味の阿波和三盆糖

まろやかで上品な甘さと、すっととろける様な口当たりの良さ。
和三盆の本場、阿波徳島の菓子屋だからできる上質な一口をお届けするため、熟練の糖職人が 特別な和三盆糖を研ぎあげてくれました。
雪のようにたおやかな純白の和三盆糖は、小豆と濃茶の和三玉に。
一方 鳴門金時の和三玉には、素朴な風味の残る生成色の和三盆糖をたっぷりまぶして、柔らかな風味を引き立てます。
決して量産できるものではないけれど、この素材でしか出すことのできない柔らかさと、華やぎがある。丹精に仕立てられた二つの甘味が、三種の羊羹に ふわり、上品な風味を添えてくれました。
→和三盆糖について詳しくはこちらで

和三玉 茜庵

お気に入りのひとときを、どうぞ。

個性的な風味のなかにも、どこか ほくほくと、柔らかな優しさが残るのは日本で古くから愛されてきた、伝統素材のなせる技でしょうか。
ほんのりと、雲母のような光を帯びた包みは、どこか愛らしく、暖かい。
大切な人への御手土産にもいいですし、ひとり 夜長を楽しんでいただくにも、良いお供になるかと思います。
御抹茶や日本茶には勿論、珈琲や洋酒ともよく合います。

和三玉

海の恵みと山の恵みを、ぎゅっと閉じ込めて。

四国産の5つの柑橘を使った 錦玉菓子「ゆうたま」の
甘酸っぱく 爽やかな風味。
阿波和三盆糖をたっぷりとまぶした三種の風味の一口羊羹「和三玉」の 深く上質な味わい。
二つの味わいで、この秋、茜庵の 一口菓"の世界がさらに広がりました。まあるく愛らしい二種の風味をたっぷりとお楽しみいただける様、
お詰め合わせも各種ご用意致しております。

和三玉

究極のお土産
スタッフのコメント

直営店スタッフからのコメント

リニューアル新発売となる和三玉は、口の中で様々に変化する風味が奥深く新鮮で
「大人ための」お八つにぴったり。茜庵スタッフに人気のお味は、鳴門金時。是非お気に入りの一味を見つけて下さいね。

直営店スタッフからのコメント

お茶会や行事など、お客様のご要望にあわせて承ります(*50個以上〜)。
お気軽に、茜庵本店まで
メール shop_online@akanean.com
もしくはお電話(088-625-8866)にて、お問い合わせくださいませ。

7 件中 1-7 件表示 

和三玉5個入

和三玉5個入

700円(消費税込:756円)

和三玉7個入

和三玉7個入

1,100円(消費税込:1,188円)

和三玉15個入

和三玉15個入

2,000円(消費税込:2,160円)



和三玉30個入

和三玉30個入

3,900円(消費税込:4,212円)


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和菓子 お詰め合わせ

菓游 茜庵 本店

徳島城跡をのぞんで佇む、静かな庵。
鳥の声や 風の音
おてんとうさんの暖かさ・・
和の繊細な美意識や
ほっと心安らぐひとときを
小さなお菓子を通して
お伝えできればと 願うております。

*茜庵の名は 裏千家今日庵副理事長
納屋嘉治様より頂戴いたしました。