風游姿

はんなりと、優しい風味の ふやき菓子。

日本には、2,145もの風の名前があるのだといいます。
春のよろこびを 花々に穏やかにつげる 花信風
青葉のあいだを 爽やかに吹き抜ける 青東風
萩の風が 囁くように 秋をはこんで、
風花は 透き通る空に 雪のはなびら。
風がめぐり、季節がめぐる。
日本の美しい四季のうつろいを、はんなりと 優しい風味のふやき菓子に表現いたしました。
さくさくと軽い口当たりに、ほんのりとくすぐる、香ばしい米菓の風味をお楽しみください。

風游姿

とろり、とろり。もち米の息づかいが聞こえる「水挽き」

茜庵のふるさと 四国徳島には、嫁入りの際 近隣の子供たちに、 「幸せのおすそ分け」として、紅白のふやきせんべいを配る風習がありました。 “およめさんのお菓子”とも呼ばれる、この暖かく幸せな伝統行事を現代にアレンジし仕立てたのが、8つの絵柄・5つの風味のふやき菓子。香ばしい香りに誘われて口に入れると、さくさくとした軽い食感。
ほのかに優しい5つの甘さが加わって、ひとつ、またひとつと、後ひくお菓子です。
お色違いの箱で仕立てた、焼竈菓子「丸わさん」とのセットも、おすすめです。

ふがし

とろり、とろり。もち米の息づかいが聞こえる「水挽き」

さくらに風鈴、栗の行進に、雪うさぎ・・
庵主がひとつひとつ、デザインした愛らしい絵柄たち。ぷっくりと浮き立たせるのに使用したのは、“置き砂糖”と呼ばれる、和菓子の伝統手法のひとつ。
蜜状にした糖に卵白を混ぜ、ひとつひとつ丁寧に刷り込む方法は、着物に絵柄をつける技法とよく似た、大変手間のかかるもの。けれどもひとつひとつのお菓子に、どこか素朴で、やわらかな風情を残してくれます。

ふがし

究極のお土産
スタッフのコメント

直営店スタッフからのコメント

お日保ちがするので、お手土産にもぴったりのお菓子です。
*お茶会や行事など、お客様のご要望にあわせてバラ販売を承ります(*50枚以上〜)
お気軽に、茜庵本店まで
メール shop_online@akanean.com
もしくはお電話(088-625-8866)にて、お問い合わせくださいませ。

2 件中 1-2 件表示 

風游姿 7枚入

風游姿 7枚入

1,000円(消費税込:1,080円)

引き菓子 風游姿

引き菓子 風游姿

1,000円(消費税込:1,080円)


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和菓子 お詰め合わせ

菓游 茜庵 本店

徳島城跡をのぞんで佇む、静かな庵。
鳥の声や 風の音
おてんとうさんの暖かさ・・
和の繊細な美意識や
ほっと心安らぐひとときを
小さなお菓子を通して
お伝えできればと 願うております。

*茜庵の名は 裏千家今日庵副理事長
納屋嘉治様より頂戴いたしました。