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どら焼き

ふっくら、大納言小豆そのものを 味わう

和のおやつといえば、まっさきに思い浮かべる方も多いのでは。茜庵の「どら焼き」は、シンプル。奇を衒わず、大納言小豆の持ち味をしっかりと生かして仕立てます。

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ふっくらと、ほのぼのと。

どらやきを食べると どこかほっとするのは、日本人だからでしょうか。奇をてらったお菓子ではないけれど、毎日のように口にしたくなる。生地にも餡にもこだわって、ほのぼのとした風味にしあげました。

ふっくらと、ほのぼのと。

ひとつひとつ、美味しくなあれと手焼きで仕上げます。

小豆そのものを、味わって。

肌理のこまかい米粉を使って、しっとり、ふっくらとした生地に仕立てたら、艶やかに炊きあげた大納言の粒あん。暖かい飲み物を入れて、ほくほくとお召し上がりいただきたい一品です。

濃いめのコーヒーとあわせても、美味しい

濃いめのコーヒーとあわせても、美味しい。

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