秋乃

豊饒なる、二層の蒸し菓子。

上段、なると金時芋の最高峰“里むすめ”の芋あんと、北海小豆の浮き島生地。 下段、大粒の丹波大納言小豆で仕立てた羊羹生地に 国産栗を散りばめる。
丁寧に重ね合わせられた二層の蒸し菓子は、なんとも贅沢な、季節の風味。 ほっくりとした栗・芋の甘みと、奥深い丹波大納言の味わいが 口いっぱいにひろがります。

秋乃 茜庵

香る、とろける、鳴門金時風味の浮き島。

丁寧に炊き上げた自家製のこし餡に、なると金時の最高峰「里むすめ」の芋餡をあわせて、しっとりと蒸しあげる。ふわりとした口当たりに、歯ざわりのよい鳴門金時のアクセント。後味に ほわりと阿波和三盆糖が香って、優しい風味が残ります。

秋乃

ほっくりと、丹波大納言に栗を浮かべた羊羹

どっしりとした丹波大納言の羊羹生地に、国産栗のアクセント。しっとりとした口当たりが、上段の浮き島生地と溶けあって、なんともまろやか。
“豊饒”—土地が肥沃で、作物がよく実ること。その名のとおり、季節の恵みが口いっぱいに広がる、贅沢な蒸し菓子です。

いをり

スタッフのコメント

直営店スタッフからのコメント

今年の新作、秋乃。
試作の段階から、スタッフにも大人気の一品でした。
おひとつで満足感あるサイズとなりますので、お気に入りのお茶と一緒に、どうぞ。

日保ち 約7日
特定原材料 小麦・卵

*物流及び販売に要する時間の都合上、ご購入時点での日保ち表記は、当Webサイトに記載している日数より短くなります。個々の商品に記載されている期限日をご確認の上、お召し上がりください。
*意匠、包装サイズ、販売期間は予告なく変更となる場合がございます。予め、ご了承くださいませ。


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秋乃2個入

【ご自宅用】秋乃4個入

1,080円(消費税込:1,166円)

淡柚・秋乃詰め合せ

淡柚・秋乃詰め合せ

1,810円(消費税込:1,955円)

風土菓抄 秋_1段a

風土菓抄 秋_1段a

2,520円(消費税込:2,722円)


秋乃9個入

秋乃9個入

2,630円(消費税込:2,840円)

風土菓抄 秋_1段c

風土菓抄 秋_1段c

3,160円(消費税込:3,413円)

風土菓抄 秋_1段b

風土菓抄 秋_1段b

3,230円(消費税込:3,488円)


風土菓抄_秋2段

風土菓抄_秋2段

3,770円(消費税込:4,072円)

風土菓抄_秋3段

風土菓抄_秋3段

5,290円(消費税込:5,713円)


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和菓子 お詰め合わせ

菓游 茜庵 本店

徳島城跡をのぞんで佇む、静かな庵。
鳥の声や 風の音
おてんとうさんの暖かさ・・
和の繊細な美意識や
ほっと心安らぐひとときを
小さなお菓子を通して
お伝えできればと 願うております。

*茜庵の名は 裏千家今日庵副理事長
納屋嘉治様より頂戴いたしました。