水菓子で、夏遊び。

冷たくひやして、つるんといただく水菓子は それだけでも十分おいしいけれど
ひと手間加えるだけでとっておきの、とっておきの夏のデザートに。

和を、添える：ヨーグルトや果物とご一緒に。

古くは水菓子といえば、果実のこと。 ビタミンたっぷりの果実たちに和の風味を添えると 見目も鮮やかな、夏のごちそうに。
ヨーグルトやモツァレラチーズにもよくあいます。
「梅ほのか」「なごり柚子」でのアレンジがおすすめです。

和を、つける：パンやスコーンに。

コンフィチュールのように柔らかく繊細に仕立ててあるので、パンやスコーンにもしっくりとなじむから、不思議。
「冷し善哉　阿波晩茶」「小豆の水羊羹」がおすすめ。
いつものパンやスコーンが、贅沢な和のテイストに。 ぜひお気に入りの味を探してみてください。

キンとひやして：かき氷やアイスとご一緒に。

夏はいかにも、涼し気に。
ジュレ状にくだいた水菓子をあわせるだけで、特製デザートの完成です。
「冷し善哉　阿波晩茶」で小倉かき氷に、「なごり柚子」でさっぱりとした柚子のかき氷に。

素材の美味しさをギュッと閉じ込めた、茜庵の水菓子。 そのままでも十分おいしいけれど、ちょっとひと手間加えてみませんか。