あかねごよみ

むりせず自分らしい
「和のある暮らし」をさがす旅。

お茶の時間

自宅で抹茶、気軽に楽しむコツ3つ

お抹茶は好きだけど、自分で点てるとなると少しハードルが高いと感じる人も多いと聞きます。
お茶を点てる茶筅さえあれば、手軽においしい抹茶が点てられます。
ご自宅で気軽に抹茶を楽しんでいただくコツをご紹介します。

抹茶の楽しみ方

ダマができた抹茶は点ちにくく、口当たりも悪くなってしまいます。
漉し網に抹茶をのせて裏漉しをするとサラサラの抹茶ができあがります。
網はキッチンにあるものでOK!

自宅に手軽に抹茶を

抹茶を飲むのは抹茶椀でなくてもかまいません。
茶筅を振ることができる大きさのものであれ、お手持ちの少し大きめのカフェオレボウルなどもいいですね。
今回は取手付きのカフェオレボウルで。

お湯を入れて少しあたためておくと、美味しくお茶が点ちます。
茶筅もくるくるして一緒に温めましょう。

濾した抹茶を器に入れます。
ティースプーン1.5杯程度が目安です。
抹茶を入れたら熱々のお湯を入れて、すばやく混ぜます。
茶筅をシャカシャカと上下に振るのがコツです。